Gastronomía

Asador Barranka

Capacidad del comedor de 50 a 60 plazas

Capacidad de la terraza 25 plazas

Producimos la mayoría de las verduras y legumbres (Alubia roja, blanca…) en nuestras huertas de manera natural, en la que podéis tomar parte en sus tareas y recolección.

Carnes 100% artesanales y suministradas por los caseríos, criados con cariño en los pradados y montes de estos preciosos valles.

En nuestra carta y menús, encontrarás todos estos productos, así como los pescados.

Los asados (pollo de caserío, cordero…) la caza en temporada (paloma, becada… bajo reserva) ya que para nosotros es muy importante que se degusten recién asados o cocinados.

Dinos cómo te gustaría que fueran tus menús y nosotros pondremos todo nuestro empeño para satisfacer tus necesidades (de manutención y económicas) de manera que también la alimentación sea un coctel personalizado, de acuerdo con nuestra filosofía.

Tipología:

- Menú del día (excepto fines de semana y festivos)

- Menú Primavera-Verano

- Menú Otoño- Invierno

- Menús personalizados para grupos (montaña, ciclistas, moteros)